ココナッツオイルコーヒー

 

大人気のココナッツオイルを使った、美味しいコーヒーの作り方です。

 

用意するもの
・ココナッツオイル
・カフェインレスコーヒー(コーヒーが苦手な人でも大丈夫)
・カプチーノファーマー(100円均一にもあります)

 

作り方
1、コップに、インスタントコーヒーとココナッツオイルを入れます。
 ココナッツオイルの量はカレースプーンに山盛り。
2、お湯をコップの3分の1くらいまで注ぎます。スプーンで混ぜただけでは溶けません。
3、カプチーノファーマーで混ぜます。だんだんコーヒーが白っぽくなってきます。
4、最後にお湯を足せば完成です。

 

りんごのココナッツオイル焼き

 

ローラがスマスマで紹介した超簡単レシピです。

 

用意するもの
・リンゴ
・ココナッツオイル
・ハチミツ
・シナモン

 

作り方
1、リンゴをたてカットします。12分の1くらい、厚さ1センチくらいです。皮はそのままでOK
2、フライパンに大さじ2杯くらいのココナッツオイルを入れ中火。
3、リンゴを重ならないように並べ両面、焼き色がつくまで焼きます。
4、お皿に盛り付けます。リンゴにハチミツとシナモンをかければ完成です。

 

 

ココナッツオイル豚冬瓜蒸し焼き

 

豚肉と冬瓜の相性バッチリで、シミウマな一品。

 

用意するもの
・豚ヒレ肉 200g
・塩コショウ 少々
・赤ワイン 適量
・冬瓜 1/2個
・水 100cc
・醤油 大さじ1
・ココナッツオイル 大さじ2
・ローズマリー 2枝

 

作り方
(下ごしらえ)
豚ヒレ肉は、筋を切って、塩コショウし、赤ワインにつけておく。

 

1、冬瓜は皮と種をとり、食べやすい大きさにカット。
2、下ごしらえした豚ヒレ肉を、食べやすい大きさにカット。ココナッツオイルを少量で炒め、冬瓜、水を 入れ蓋をし蒸し焼きにする。
3、火が通ったら、下ごしらえの汁に醤油を入れ焼き、残りのココナッツオイルを回しかけたら更に蒸し 焼く。
4、お皿に盛り、ローズマリーを添える。